怒騾子牛肉麵全店為老闆一人經營，有時會有幫手幫忙 。大多為一人麵館，建議不趕時間的人享用
店內位子不多，內部裝潢很有在墾丁餐館度假的fun
不需要拿菜單，直接看牆壁上的菜單跟老闆講說要吃哪一種便可。
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